Мой здоровый рацион

Рецепт куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1000 г
Картофель (Жарка) 350 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 22.8% 342 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.7% 2947 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2% 3911 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.3% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 6.9% 1134 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.6% 1682 г
Витамин В4, холин 13.8 мг 500 мг 2.8% 2.2% 3623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.7% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 3.529 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11335 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.8% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 3.1% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Н, биотин 1.201 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4163 г
Витамин РР, НЭ 10.6345 мг 20 мг 53.2% 41.6% 188 г
Ниацин 9.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.78 мг 2500 мг 17% 13.3% 589 г
Кальций, Ca 13.36 мг 1000 мг 1.3% 1% 7485 г
Магний, Mg 81.38 мг 400 мг 20.3% 15.9% 492 г
Натрий, Na 60.55 мг 1300 мг 4.7% 3.7% 2147 г
Сера, S 24.12 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4146 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 12.2% 640 г
Хлор, Cl 28.79 мг 2300 мг 1.3% 1% 7989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.6 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 47.8 мкг ~
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 7% 1115 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5172 г
Кобальт, Co 10.724 мкг 10 мкг 107.2% 83.8% 93 г
Литий, Li 24.702 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2242 г
Медь, Cu 128.58 мкг 1000 мкг 12.9% 10.1% 778 г
Молибден, Mo 12.979 мкг 70 мкг 18.5% 14.5% 539 г
Никель, Ni 1.797 мкг ~
Рубидий, Rb 190.9 мкг ~
Селен, Se 1.84 мкг 55 мкг 3.3% 2.6% 2989 г
Фтор, F 14.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27322 г
Хром, Cr 26.47 мкг 50 мкг 52.9% 41.3% 189 г
Цинк, Zn 1.4226 мг 12 мг 11.9% 9.3% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 1.754 г ~
Валин 1.275 г ~
Гистидин* 1.239 г ~
Изолейцин 1.099 г ~
Лейцин 1.919 г ~
Лизин 2.516 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.854 г ~
Треонин 1.085 г ~
Триптофан 0.37 г ~
Фенилаланин 1.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.924 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 1.265 г ~
Аспарагиновая кислота 1.931 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 0.901 г ~
Глутаминовая кислота 2.789 г ~
Пролин 0.979 г ~
Серин 1.02 г ~
Тирозин 0.882 г ~
Цистеин 0.418 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».