| Хек (Припускание) | 1300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 50 г |
Рецепт очень простой,а блюдо очень вкусное. Очистить рыбу и хорошо промыть.Нарезать на кусочки вместе с хребтом,шириной примерно 5см. Большой казан нагреть,налить раст.масло и бросить мелко нарезанный лук. Когда лук чуть прихватился,бросить натёртую на тёрке морковку и сразу же бросить рыбу,перемешать и накрыть крышкой.Через минут 10,можно добавить соль,перец,лавровый лист, томат и сахар, и дать протушиться ещё 20 минут,помешивая и если надо добавляя воду. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 15.8% | 507 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.4% | 966 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 389.5 мкг | 900 мкг | 43.3% | 34.8% | 231 г |
| бета Каротин | 2.276 мг | 5 мг | 45.5% | 36.6% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.3% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.969 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3% | 2672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.422 мкг | 3 мкг | 80.7% | 64.9% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.514 мкг | 10 мкг | 15.1% | 12.1% | 661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.252 мг | 15 мг | 15% | 12.1% | 666 г |
| Витамин Н, биотин | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6769 мг | 20 мг | 23.4% | 18.8% | 428 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.25 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.4% | 853 г |
| Кальций, Ca | 30.02 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3331 г |
| Магний, Mg | 33.6 мг | 400 мг | 8.4% | 6.8% | 1190 г |
| Натрий, Na | 38.12 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.3% | 3410 г |
| Сера, S | 212.58 мг | 1000 мг | 21.3% | 17.1% | 470 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 17.3% | 464 г |
| Хлор, Cl | 190.68 мг | 2300 мг | 8.3% | 6.7% | 1206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 3.9% | 2103 г |
| Йод, I | 163.16 мкг | 150 мкг | 108.8% | 87.5% | 92 г |
| Кобальт, Co | 22.127 мкг | 10 мкг | 221.3% | 178% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.1945 мг | 2 мг | 9.7% | 7.8% | 1028 г |
| Медь, Cu | 179.54 мкг | 1000 мкг | 18% | 14.5% | 557 г |
| Молибден, Mo | 9.084 мкг | 70 мкг | 13% | 10.5% | 771 г |
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 720.81 мкг | 4000 мкг | 18% | 14.5% | 555 г |
| Хром, Cr | 56.33 мкг | 50 мкг | 112.7% | 90.7% | 89 г |
| Цинк, Zn | 1.1277 мг | 12 мг | 9.4% | 7.6% | 1064 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хек в томате***** составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».