| Перец болгарский, сырой | 323 г |
| Баклажаны | 375 г |
| Кабачок | 462 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Капуста цветная | 422 г |
| Перец болгарский, сырой | 323 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 254 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.7% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 25.9% | 1429 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 14.8% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 6.7% | 5422 г |
| альфа Каротин | 4.98 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 13.3% | 2809 г |
| бета Криптоксантин | 11.444 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 154.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 16.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 22.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 13.78 мг | 500 мг | 2.8% | 10.4% | 3628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 32.2% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 46.7% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.606 мкг | 400 мкг | 7.4% | 27.4% | 1351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.5% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.36 мг | 90 мг | 50.4% | 186.7% | 198 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 5.9% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.374 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.6% | 13369 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 25.2% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2545 мг | 20 мг | 6.3% | 23.3% | 1594 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.05 мг | 2500 мг | 10% | 37% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.7% | 5650 г |
| Магний, Mg | 12.81 мг | 400 мг | 3.2% | 11.9% | 3123 г |
| Натрий, Na | 4.77 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.5% | 27254 г |
| Сера, S | 2.58 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.1% | 38760 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 19.3% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 8.07 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.5% | 28501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 13% | 2875 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.7% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 6.3% | 5814 г |
| Марганец, Mn | 0.1536 мг | 2 мг | 7.7% | 28.5% | 1302 г |
| Медь, Cu | 127.23 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 47% | 786 г |
| Молибден, Mo | 1.717 мкг | 70 мкг | 2.5% | 9.3% | 4077 г |
| Селен, Se | 3.3 мкг | 55 мкг | 6% | 22.2% | 1667 г |
| Фтор, F | 2.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 153846 г |
| Цинк, Zn | 0.3293 мг | 12 мг | 2.7% | 10% | 3644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.233 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из тушеных овощей составляет 27 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».