| фарш грудинка | 573 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| сухари панировочные первый х/к | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.1 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 7.2% | 466 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 14.6% | 230 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5386 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.8% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 46.22 мг | 500 мг | 9.2% | 3.1% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 2.4% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 4.8% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.81 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.1% | 3123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.71 мкг | 3 мкг | 57% | 19.2% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 6040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.458 мг | 15 мг | 9.7% | 3.3% | 1029 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.086 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.4% | 2397 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.5361 мг | 20 мг | 27.7% | 9.3% | 361 г |
| Ниацин | 3.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.45 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.3% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6158 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 1.5% | 2241 г |
| Натрий, Na | 87.31 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.3% | 1489 г |
| Сера, S | 159.36 мг | 1000 мг | 15.9% | 5.4% | 628 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 5.8% | 585 г |
| Хлор, Cl | 42.04 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.04 мг | 18 мг | 11.3% | 3.8% | 882 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.1% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 5.272 мкг | 10 мкг | 52.7% | 17.7% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 1.5% | 2283 г |
| Медь, Cu | 139.57 мкг | 1000 мкг | 14% | 4.7% | 716 г |
| Молибден, Mo | 7.58 мкг | 70 мкг | 10.8% | 3.6% | 923 г |
| Никель, Ni | 6.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.819 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.5% | 6716 г |
| Фтор, F | 45.49 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8793 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 3.8% | 887 г |
| Цинк, Zn | 2.2832 мг | 12 мг | 19% | 6.4% | 526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.265 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты 0104 составляет 297,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».