| Свинина, тазобедренная часть | 170 г |
| Картофель | 320 г |
| Морковь, желтая | 120 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 370 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Вода | 3100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.6% | 7600 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 10.7% | 3294 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.1% | 5000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 14.9% | 2408 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 2.1% | 15789 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.8% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 12.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 3.6% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.97 мг | 500 мг | 0.8% | 2.8% | 12594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 3.9% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 8.9% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.177 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.8% | 12590 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.17 мг | 90 мг | 8% | 28.5% | 1255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 6.4% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 21% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4517 мг | 20 мг | 2.3% | 8.2% | 4428 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.04 мг | 2500 мг | 3.6% | 12.8% | 2777 г |
| Кальций, Ca | 10.67 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.9% | 9372 г |
| Магний, Mg | 6.22 мг | 400 мг | 1.6% | 5.7% | 6431 г |
| Натрий, Na | 5.75 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 22609 г |
| Сера, S | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 6% | 5879 г |
| Фосфор, P | 16.9 мг | 800 мг | 2.1% | 7.5% | 4734 г |
| Хлор, Cl | 13.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.1% | 17638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.226 мг | 18 мг | 1.3% | 4.6% | 7965 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.142 мкг | 10 мкг | 11.4% | 40.6% | 876 г |
| Литий, Li | 6.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 7.5% | 4843 г |
| Медь, Cu | 26.4 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 9.3% | 3788 г |
| Молибден, Mo | 2.581 мкг | 70 мкг | 3.7% | 13.2% | 2712 г |
| Никель, Ni | 2.437 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 112245 г |
| Фтор, F | 81.88 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.1% | 4885 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 13.5% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.1777 мг | 12 мг | 1.5% | 5.3% | 6753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».