| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.4% | 1267 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1% | 5600 г |
| Углеводы | 37 г | 219 г | 16.9% | 9.4% | 592 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 8.6% | 645 г |
| Вода | 20.6 г | 2273 г | 0.9% | 0.5% | 11034 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% | 15.8% | 351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% | 11.4% | 486 г |
| Витамин В4, холин | 17.5 мг | 500 мг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 6.8% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 217 мкг | 400 мкг | 54.3% | 30.2% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.38 мг | 20 мг | 26.9% | 14.9% | 372 г |
| Бетаин | 58.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.1% | 1786 г |
| Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.6% | 2128 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 4.3% | 1290 г |
| Натрий, Na | 720 мг | 1300 мг | 55.4% | 30.8% | 181 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 8.8% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.87 мг | 18 мг | 21.5% | 11.9% | 465 г |
| Марганец, Mn | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 15.9% | 349 г |
| Медь, Cu | 150 мкг | 1000 мкг | 15% | 8.3% | 667 г |
| Селен, Se | 29.7 мкг | 55 мкг | 54% | 30% | 185 г |
| Цинк, Zn | 1.05 мг | 12 мг | 8.8% | 4.9% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лизин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.652 г | ~ | |||
| Пролин | 1.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 9.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.502 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной "Мюнхен" на закваске (Аладушкин) составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».