| Печень говяжья (Тушение) | 1180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 313 г |
| Морковь, красная | 76 г |
| Перец жгучий красный | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 0 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 200 г |
| Вода, бутилированная, негазированная, EVIAN | 200 г |
| Масло топленое | 10 г |
| Йогурт без наполнителей Валио | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 15.9% | 503 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.4% | 1474 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 2.2% | 3720 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6245.9 мкг | 900 мкг | 694% | 554.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.124 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.423 мг | 5 мг | 28.5% | 22.8% | 351 г |
| бета Криптоксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.445 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 11.4% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.615 мг | 1.8 мг | 89.7% | 71.7% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 516.8 мг | 500 мг | 103.4% | 82.7% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.593 мг | 5 мг | 111.9% | 89.4% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 25.1% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.39 мкг | 400 мкг | 50.3% | 40.2% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.828 мкг | 3 мкг | 1627.6% | 1301% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.49 мг | 90 мг | 46.1% | 36.9% | 217 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.989 мкг | 10 мкг | 9.9% | 7.9% | 1011 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 4.3% | 1854 г |
| Витамин Н, биотин | 79.977 мкг | 50 мкг | 160% | 127.9% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8726 мг | 20 мг | 54.4% | 43.5% | 184 г |
| Ниацин | 7.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283 мг | 2500 мг | 11.3% | 9% | 883 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5977 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 4.2% | 1925 г |
| Натрий, Na | 79.99 мг | 1300 мг | 6.2% | 5% | 1625 г |
| Сера, S | 208.54 мг | 1000 мг | 20.9% | 16.7% | 480 г |
| Фосфор, P | 261.8 мг | 800 мг | 32.7% | 26.1% | 306 г |
| Хлор, Cl | 86.78 мг | 2300 мг | 3.8% | 3% | 2650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.746 мг | 18 мг | 31.9% | 25.5% | 313 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 17.274 мкг | 10 мкг | 172.7% | 138% | 58 г |
| Литий, Li | 0.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3268 мг | 2 мг | 16.3% | 13% | 612 г |
| Медь, Cu | 3127.04 мкг | 1000 мкг | 312.7% | 250% | 32 г |
| Молибден, Mo | 89.517 мкг | 70 мкг | 127.9% | 102.2% | 78 г |
| Никель, Ni | 51.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.356 мкг | 55 мкг | 58.8% | 47% | 170 г |
| Фтор, F | 195.3 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.9% | 2048 г |
| Хром, Cr | 26.47 мкг | 50 мкг | 52.9% | 42.3% | 189 г |
| Цинк, Zn | 4.2768 мг | 12 мг | 35.6% | 28.5% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.698 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.721 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья по-строгановски составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».