| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 110 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 75 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Вода | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.2 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 4.4% | 809 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 4.4% | 800 г |
| Углеводы | 45.8 г | 219 г | 20.9% | 7.4% | 478 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 8.3% | 426 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5557 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.6 мкг | 900 мкг | 6% | 2.1% | 1679 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3.6% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 73.13 мг | 500 мг | 14.6% | 5.2% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 3.3% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.951 мкг | 400 мкг | 9.2% | 3.2% | 1083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.3% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.453 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.6% | 2208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.938 мг | 15 мг | 19.6% | 6.9% | 511 г |
| Витамин Н, биотин | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 4.5% | 782 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.9161 мг | 20 мг | 14.6% | 5.2% | 686 г |
| Ниацин | 0.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.6 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.6% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 30.74 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3253 г |
| Кремний, Si | 1.648 мг | 30 мг | 5.5% | 1.9% | 1820 г |
| Магний, Mg | 26.2 мг | 400 мг | 6.6% | 2.3% | 1527 г |
| Натрий, Na | 174.89 мг | 1300 мг | 13.5% | 4.8% | 743 г |
| Сера, S | 85.06 мг | 1000 мг | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Хлор, Cl | 264.29 мг | 2300 мг | 11.5% | 4.1% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.025 мг | 18 мг | 11.3% | 4% | 889 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.4% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 2.775 мкг | 10 мкг | 27.8% | 9.8% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 12.4% | 286 г |
| Медь, Cu | 130.02 мкг | 1000 мкг | 13% | 4.6% | 769 г |
| Молибден, Mo | 8.745 мкг | 70 мкг | 12.5% | 4.4% | 800 г |
| Никель, Ni | 0.906 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.002 мкг | 55 мкг | 16.4% | 5.8% | 611 г |
| Титан, Ti | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8034 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.8878 мг | 12 мг | 7.4% | 2.6% | 1352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.947 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.98 г | min 16.8 г | 11.8% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто пшенично-ржаное составляет 283,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».