| Сердце говяжье (Тушение) | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 22.4% | 285 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.3% | 1018 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Вода | 203.7 г | 2273 г | 9% | 5.7% | 1116 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2% | 3273 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 14.6% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.825 мг | 1.8 мг | 45.8% | 29.2% | 218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.583 мг | 5 мг | 91.7% | 58.5% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 17.5% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.583 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.333 мкг | 3 мкг | 611.1% | 389.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 4918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.917 мг | 15 мг | 6.1% | 3.9% | 1636 г |
| Витамин Н, биотин | 14.667 мкг | 50 мкг | 29.3% | 18.7% | 341 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.95 мг | 20 мг | 79.8% | 50.9% | 125 г |
| Ниацин | 5.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.9 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.4% | 760 г |
| Кальций, Ca | 11.42 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8757 г |
| Магний, Mg | 35.84 мг | 400 мг | 9% | 5.7% | 1116 г |
| Натрий, Na | 126.5 мг | 1300 мг | 9.7% | 6.2% | 1028 г |
| Сера, S | 293.33 мг | 1000 мг | 29.3% | 18.7% | 341 г |
| Фосфор, P | 281 мг | 800 мг | 35.1% | 22.4% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.04 мг | 18 мг | 39.1% | 24.9% | 256 г |
| Йод, I | 13.38 мкг | 150 мкг | 8.9% | 5.7% | 1121 г |
| Кобальт, Co | 9.167 мкг | 10 мкг | 91.7% | 58.5% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Медь, Cu | 696.67 мкг | 1000 мкг | 69.7% | 44.5% | 144 г |
| Молибден, Mo | 34.833 мкг | 70 мкг | 49.8% | 31.8% | 201 г |
| Олово, Sn | 22.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.967 мкг | 55 мкг | 72.7% | 46.4% | 138 г |
| Фтор, F | 91.67 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.5% | 4363 г |
| Хром, Cr | 53.17 мкг | 50 мкг | 106.3% | 67.8% | 94 г |
| Цинк, Zn | 3.8867 мг | 12 мг | 32.4% | 20.7% | 309 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.247 г | ~ | |||
| Валин | 1.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.843 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.585 г | ~ | |||
| Лизин | 2.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.697 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.192 г | ~ | |||
| Треонин | 1.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.328 г | ~ | |||
| Глицин | 1.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.777 г | ~ | |||
| Пролин | 1.778 г | ~ | |||
| Серин | 1.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.917 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | min 16.8 г | 11% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.613 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.367 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце говяжье вареное составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».