| Печень говяжья (Жарка) | 800 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 80 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Пшеничные отруби, сырые | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 17.3% | 388 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.3% | 1556 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 3.6% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 11.7% | 571 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7768.2 мкг | 900 мкг | 863.1% | 577.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.397 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.189 мг | 5 мг | 43.8% | 29.3% | 228 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.461 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 13.2% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.103 мг | 1.8 мг | 116.8% | 78.1% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 722.61 мг | 500 мг | 144.5% | 96.7% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.758 мг | 5 мг | 155.2% | 103.8% | 64 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.896 мг | 2 мг | 44.8% | 30% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 271.283 мкг | 400 мкг | 67.8% | 45.4% | 147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 65.886 мкг | 3 мкг | 2196.2% | 1469% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.5 мг | 90 мг | 12.8% | 8.6% | 783 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.498 мкг | 10 мкг | 15% | 10% | 668 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.204 мг | 15 мг | 8% | 5.4% | 1246 г |
| Витамин Н, биотин | 109.366 мкг | 50 мкг | 218.7% | 146.3% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6492 мг | 20 мг | 78.2% | 52.3% | 128 г |
| Ниацин | 9.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.82 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.9% | 753 г |
| Кальций, Ca | 27.2 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3676 г |
| Магний, Mg | 64.32 мг | 400 мг | 16.1% | 10.8% | 622 г |
| Натрий, Na | 460.75 мг | 1300 мг | 35.4% | 23.7% | 282 г |
| Сера, S | 285.18 мг | 1000 мг | 28.5% | 19.1% | 351 г |
| Фосфор, P | 421.5 мг | 800 мг | 52.7% | 35.3% | 190 г |
| Хлор, Cl | 698.31 мг | 2300 мг | 30.4% | 20.3% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.156 мг | 18 мг | 45.3% | 30.3% | 221 г |
| Йод, I | 8.87 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.9% | 1691 г |
| Кобальт, Co | 23.32 мкг | 10 мкг | 233.2% | 156% | 43 г |
| Литий, Li | 0.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1684 мг | 2 мг | 58.4% | 39.1% | 171 г |
| Медь, Cu | 4257.24 мкг | 1000 мкг | 425.7% | 284.7% | 23 г |
| Молибден, Mo | 122.263 мкг | 70 мкг | 174.7% | 116.9% | 57 г |
| Никель, Ni | 69.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.509 мкг | 55 мкг | 93.7% | 62.7% | 107 г |
| Фтор, F | 260.12 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Хром, Cr | 35.65 мкг | 50 мкг | 71.3% | 47.7% | 140 г |
| Цинк, Zn | 6.1702 мг | 12 мг | 51.4% | 34.4% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.532 г | ~ | |||
| Валин | 1.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.993 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.907 г | ~ | |||
| Лизин | 1.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.898 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.927 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Глицин | 1.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.531 г | ~ | |||
| Пролин | 1.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 343.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.964 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки печеночные составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».