| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 1550 г |
| Говядина 1 кат. | 1075 г |
| Вода | 3500 г |
| Морковь, желтая | 400 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Варю мясо в одной кастрюле, капусту в другой до готовности.Режу лук, тру морковь в терку и тушу на сковородке. потом всё смешиваем. Соль, специи по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 10% | 2303 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.7% | 2154 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.9% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.6% | 2000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2498 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.8% | 8182 г |
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 3% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 13.47 мг | 500 мг | 2.7% | 6.3% | 3712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 5.6% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 10.9% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.676 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4.4% | 5211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 31.9% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 10.5% | 2239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 2.1% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.512 мкг | 50 мкг | 1% | 2.3% | 9766 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 7.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4213 мг | 20 мг | 7.1% | 16.5% | 1407 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.74 мг | 2500 мг | 4.4% | 10.2% | 2258 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Магний, Mg | 9.64 мг | 400 мг | 2.4% | 5.6% | 4149 г |
| Натрий, Na | 142.16 мг | 1300 мг | 10.9% | 25.3% | 914 г |
| Сера, S | 39.97 мг | 1000 мг | 4% | 9.3% | 2502 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 11.6% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 102.68 мг | 2300 мг | 4.5% | 10.5% | 2240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 11.4% | 2043 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 2.3% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.433 мкг | 10 мкг | 14.3% | 33.3% | 698 г |
| Марганец, Mn | 0.0615 мг | 2 мг | 3.1% | 7.2% | 3252 г |
| Медь, Cu | 59.32 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 13.7% | 1686 г |
| Молибден, Mo | 3.179 мкг | 70 мкг | 4.5% | 10.5% | 2202 г |
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 40146 г |
| Фтор, F | 65.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.7% | 6065 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 7.2% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.6125 мг | 12 мг | 5.1% | 11.9% | 1959 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность щи из квашеной зеленой капусты составляет 43 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».