| Печень куриная (Жарка) | 92 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 16% | 310 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.7% | 509 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Вода | 105 г | 2273 г | 4.6% | 2.3% | 2165 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16984.6 мкг | 900 мкг | 1887.2% | 938% | 5 г |
| Ретинол | 5.605 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.8% | 2717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 14.1% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.813 мг | 1.8 мг | 100.7% | 50% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 275.15 мг | 500 мг | 55% | 27.3% | 182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.274 мг | 2 мг | 63.7% | 31.7% | 157 г |
| Витамин В9, фолаты | 339.692 мкг | 400 мкг | 84.9% | 42.2% | 118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.467 мкг | 3 мкг | 782.2% | 388.8% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.69 мг | 90 мг | 19.7% | 9.8% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 2.5% | 2013 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.9469 мг | 20 мг | 94.7% | 47.1% | 106 г |
| Ниацин | 9.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.66 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.8% | 727 г |
| Кальций, Ca | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4857 г |
| Магний, Mg | 29.55 мг | 400 мг | 7.4% | 3.7% | 1354 г |
| Натрий, Na | 62.42 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Сера, S | 288.74 мг | 1000 мг | 28.9% | 14.4% | 346 г |
| Фосфор, P | 345.3 мг | 800 мг | 43.2% | 21.5% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.858 мг | 18 мг | 99.2% | 49.3% | 101 г |
| Кобальт, Co | 21.231 мкг | 10 мкг | 212.3% | 105.5% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4502 мг | 2 мг | 22.5% | 11.2% | 444 г |
| Медь, Cu | 546.34 мкг | 1000 мкг | 54.6% | 27.1% | 183 г |
| Молибден, Mo | 82.092 мкг | 70 мкг | 117.3% | 58.3% | 85 г |
| Селен, Se | 77.28 мкг | 55 мкг | 140.5% | 69.8% | 71 г |
| Хром, Cr | 12.74 мкг | 50 мкг | 25.5% | 12.7% | 392 г |
| Цинк, Zn | 9.3415 мг | 12 мг | 77.8% | 38.7% | 128 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.43 г | ~ | |||
| Валин | 1.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.732 г | ~ | |||
| Лизин | 1.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.934 г | ~ | |||
| Треонин | 1.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.935 г | ~ | |||
| Пролин | 1.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 495.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.819 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.509 г | min 16.8 г | 38.7% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».