| Печень говяжья (Варка без слива) | 900 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 21.7% | 302 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5% | 1302 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6587.1 мкг | 900 мкг | 731.9% | 478.7% | 14 г |
| бета Каротин | 1.935 мг | 5 мг | 38.7% | 25.3% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 11.7% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.022 мг | 1.8 мг | 112.3% | 73.4% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 970.68 мг | 500 мг | 194.1% | 126.9% | 52 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.469 мг | 5 мг | 209.4% | 137% | 48 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.114 мг | 2 мг | 55.7% | 36.4% | 180 г |
| Витамин В9, фолаты | 369.83 мкг | 400 мкг | 92.5% | 60.5% | 108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 91.681 мкг | 3 мкг | 3056% | 1998.7% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.34 мг | 90 мг | 18.2% | 11.9% | 551 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.834 мкг | 10 мкг | 18.3% | 12% | 545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.482 мг | 15 мг | 9.9% | 6.5% | 1012 г |
| Витамин Н, биотин | 149.908 мкг | 50 мкг | 299.8% | 196.1% | 33 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 3.8% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.152 мг | 20 мг | 100.8% | 65.9% | 99 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.92 мг | 2500 мг | 12% | 7.8% | 836 г |
| Кальций, Ca | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4228 г |
| Магний, Mg | 29.71 мг | 400 мг | 7.4% | 4.8% | 1346 г |
| Натрий, Na | 99.61 мг | 1300 мг | 7.7% | 5% | 1305 г |
| Сера, S | 377.25 мг | 1000 мг | 37.7% | 24.7% | 265 г |
| Фосфор, P | 356.3 мг | 800 мг | 44.5% | 29.1% | 225 г |
| Хлор, Cl | 168.25 мг | 2300 мг | 7.3% | 4.8% | 1367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.709 мг | 18 мг | 48.4% | 31.7% | 207 г |
| Йод, I | 11.14 мкг | 150 мкг | 7.4% | 4.8% | 1346 г |
| Кобальт, Co | 31.749 мкг | 10 мкг | 317.5% | 207.7% | 31 г |
| Марганец, Mn | 0.5681 мг | 2 мг | 28.4% | 18.6% | 352 г |
| Медь, Cu | 5836.67 мкг | 1000 мкг | 583.7% | 381.8% | 17 г |
| Молибден, Mo | 171.477 мкг | 70 мкг | 245% | 160.2% | 41 г |
| Селен, Se | 60.92 мкг | 55 мкг | 110.8% | 72.5% | 90 г |
| Фтор, F | 366.04 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Хром, Cr | 49.75 мкг | 50 мкг | 99.5% | 65.1% | 101 г |
| Цинк, Zn | 7.8697 мг | 12 мг | 65.6% | 42.9% | 152 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 412.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».