| Вода | 3000 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 480 г |
| Картофель (Варка без слива) | 180 г |
| Маш (Варка) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Свекла (Варка без слива) | 190 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.2% | 3040 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.7% | 2545 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.5% | 3333 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 10% | 2487 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 19.7% | 1268 г |
| бета Каротин | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 21.2% | 1171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 11.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.7% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 9.25 мг | 500 мг | 1.9% | 4.7% | 5405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 4.5% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 7.7% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.583 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.5% | 15486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 3.7% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 5.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8344 мг | 20 мг | 4.2% | 10.5% | 2397 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.51 мг | 2500 мг | 4% | 10% | 2487 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.7% | 6878 г |
| Магний, Mg | 11.15 мг | 400 мг | 2.8% | 7% | 3587 г |
| Натрий, Na | 85.17 мг | 1300 мг | 6.6% | 16.5% | 1526 г |
| Сера, S | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.7% | 3212 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 9.7% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 131.41 мг | 2300 мг | 5.7% | 14.2% | 1750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 5.7% | 4327 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 2.5% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.464 мкг | 10 мкг | 14.6% | 36.4% | 683 г |
| Литий, Li | 3.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 6.5% | 3824 г |
| Медь, Cu | 28.99 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 7.2% | 3449 г |
| Молибден, Mo | 2.893 мкг | 70 мкг | 4.1% | 10.2% | 2420 г |
| Никель, Ni | 2.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 85.74 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.2% | 4665 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 16% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.3087 мг | 12 мг | 2.6% | 6.5% | 3887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с машем и свининой составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».