| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 15.4% | 411 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.6% | 737 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11129.5 мкг | 900 мкг | 1236.6% | 785.1% | 8 г |
| Ретинол | 8.239 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 17.3% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.792 мг | 1.8 мг | 99.6% | 63.2% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 191.48 мг | 500 мг | 38.3% | 24.3% | 261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.886 мг | 2 мг | 44.3% | 28.1% | 226 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.898 мкг | 400 мкг | 56.7% | 36% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.408 мкг | 3 мкг | 513.6% | 326.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.5 мг | 90 мг | 16.1% | 10.2% | 621 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.854 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5855 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6856 мг | 20 мг | 63.4% | 40.3% | 158 г |
| Ниацин | 8.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.57 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.4% | 759 г |
| Кальций, Ca | 37.19 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2689 г |
| Магний, Mg | 27.07 мг | 400 мг | 6.8% | 4.3% | 1478 г |
| Натрий, Na | 81.8 мг | 1300 мг | 6.3% | 4% | 1589 г |
| Сера, S | 216.78 мг | 1000 мг | 21.7% | 13.8% | 461 г |
| Фосфор, P | 252.8 мг | 800 мг | 31.6% | 20.1% | 316 г |
| Хлор, Cl | 13.48 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.689 мг | 18 мг | 87.2% | 55.4% | 115 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 15.757 мкг | 10 мкг | 157.6% | 100.1% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3798 мг | 2 мг | 19% | 12.1% | 527 г |
| Медь, Cu | 391.96 мкг | 1000 мкг | 39.2% | 24.9% | 255 г |
| Молибден, Mo | 53.981 мкг | 70 мкг | 77.1% | 49% | 130 г |
| Никель, Ni | 1.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.578 мкг | 55 мкг | 92% | 58.4% | 109 г |
| Фтор, F | 12.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32180 г |
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 11.5% | 551 г |
| Цинк, Zn | 6.4426 мг | 12 мг | 53.7% | 34.1% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 1.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.82 г | ~ | |||
| Лизин | 1.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.931 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 1.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.963 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 333.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 157,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».