| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 15.2% | 500 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.1% | 836 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 2.9% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9238.3 мкг | 900 мкг | 1026.5% | 780% | 10 г |
| Ретинол | 6.84 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 16.9% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.487 мг | 1.8 мг | 82.6% | 62.8% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 149.37 мг | 500 мг | 29.9% | 22.7% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.711 мг | 2 мг | 35.6% | 27.1% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.895 мкг | 400 мкг | 46.5% | 35.3% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.74 мкг | 3 мкг | 424.7% | 322.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.49 мг | 90 мг | 11.7% | 8.9% | 858 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.467 мг | 20 мг | 52.3% | 39.7% | 191 г |
| Ниацин | 7.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.16 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.8% | 968 г |
| Кальций, Ca | 35.55 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.7% | 2813 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 4.1% | 1851 г |
| Натрий, Na | 494.46 мг | 1300 мг | 38% | 28.9% | 263 г |
| Сера, S | 173.82 мг | 1000 мг | 17.4% | 13.2% | 575 г |
| Фосфор, P | 205.6 мг | 800 мг | 25.7% | 19.5% | 389 г |
| Хлор, Cl | 659.48 мг | 2300 мг | 28.7% | 21.8% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.972 мг | 18 мг | 72.1% | 54.8% | 139 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 12.514 мкг | 10 мкг | 125.1% | 95.1% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2851 мг | 2 мг | 14.3% | 10.9% | 702 г |
| Медь, Cu | 314.46 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 23.9% | 318 г |
| Молибден, Mo | 45.774 мкг | 70 мкг | 65.4% | 49.7% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.954 мкг | 55 мкг | 76.3% | 58% | 131 г |
| Фтор, F | 16.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24876 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 11% | 691 г |
| Цинк, Zn | 5.2179 мг | 12 мг | 43.5% | 33.1% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.802 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.491 г | ~ | |||
| Лизин | 0.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.299 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».