| Морковь, красная (Запекание) | 310 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 260 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 940 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 12.5% | 559 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.4% | 824 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5580.6 мкг | 900 мкг | 620.1% | 431.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.211 мг | 5 мг | 64.2% | 44.7% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.402 мг | 1.8 мг | 77.9% | 54.2% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 456.02 мг | 500 мг | 91.2% | 63.5% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.82 мг | 5 мг | 96.4% | 67.1% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 18.8% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.179 мкг | 400 мкг | 41.8% | 29.1% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.745 мкг | 3 мкг | 1358.2% | 945.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.97 мг | 90 мг | 14.4% | 10% | 694 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 7.5% | 923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.152 мг | 15 мг | 7.7% | 5.4% | 1302 г |
| Витамин Н, биотин | 68.808 мкг | 50 мкг | 137.6% | 95.8% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4936 мг | 20 мг | 47.5% | 33.1% | 211 г |
| Ниацин | 6.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.71 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.5% | 937 г |
| Кальций, Ca | 26.75 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3738 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1660 г |
| Натрий, Na | 363.39 мг | 1300 мг | 28% | 19.5% | 358 г |
| Сера, S | 193.66 мг | 1000 мг | 19.4% | 13.5% | 516 г |
| Фосфор, P | 247.8 мг | 800 мг | 31% | 21.6% | 323 г |
| Хлор, Cl | 518.93 мг | 2300 мг | 22.6% | 15.7% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.166 мг | 18 мг | 28.7% | 20% | 348 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 15.553 мкг | 10 мкг | 155.5% | 108.3% | 64 г |
| Литий, Li | 1.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2651 мг | 2 мг | 13.3% | 9.3% | 754 г |
| Медь, Cu | 2604.64 мкг | 1000 мкг | 260.5% | 181.4% | 38 г |
| Молибден, Mo | 76.003 мкг | 70 мкг | 108.6% | 75.6% | 92 г |
| Никель, Ni | 43.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.149 мкг | 55 мкг | 54.8% | 38.2% | 182 г |
| Фтор, F | 167.36 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.9% | 2390 г |
| Хром, Cr | 22.48 мкг | 50 мкг | 45% | 31.3% | 222 г |
| Цинк, Zn | 3.6725 мг | 12 мг | 30.6% | 21.3% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.746 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.919 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.96 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из говяжьей печени (28.03) составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».