| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 80 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 95 г |
| Вода | 250 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Масло оливковое | 17 г |
куриное филе нарубить, морковь натереть,лук нарезать, все смешать , добавить яйцо, тушить с добавлением воды далее 100 г сметаны
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16.9% | 494 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.5% | 982 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.6 мкг | 900 мкг | 35.2% | 29.3% | 284 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.531 мг | 5 мг | 30.6% | 25.5% | 327 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3% | 2769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.204 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 33223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 2.2% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4551 мг | 20 мг | 37.3% | 31.1% | 268 г |
| Ниацин | 6.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.83 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.7% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4361 г |
| Магний, Mg | 61.79 мг | 400 мг | 15.4% | 12.8% | 647 г |
| Натрий, Na | 45.1 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.9% | 2882 г |
| Сера, S | 4.01 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 24938 г |
| Фосфор, P | 119.9 мг | 800 мг | 15% | 12.5% | 667 г |
| Хлор, Cl | 0.49 мг | 2300 мг | 469388 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 4.8% | 1749 г |
| Кобальт, Co | 6.085 мкг | 10 мкг | 60.9% | 50.8% | 164 г |
| Литий, Li | 0.803 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 14184 г |
| Медь, Cu | 54.3 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.5% | 1842 г |
| Молибден, Mo | 7.437 мкг | 70 мкг | 10.6% | 8.8% | 941 г |
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 35.21 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11360 г |
| Хром, Cr | 16.9 мкг | 50 мкг | 33.8% | 28.2% | 296 г |
| Цинк, Zn | 0.8789 мг | 12 мг | 7.3% | 6.1% | 1365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.894 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лизин | 1.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.33 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.082 г | min 16.8 г | 12.4% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлетки рубленные составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».