Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.9% 800 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 13.9% 394 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.7 мкг 900 мкг 19.2% 10.5% 521 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 11.1% 492 г
Витамин В4, холин 169.48 мг 500 мг 33.9% 18.6% 295 г
Витамин В5, пантотеновая 1.084 мг 5 мг 21.7% 11.9% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.2 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4878 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 11.6% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 7.5% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3 мг 15 мг 20% 11% 500 г
Витамин Н, биотин 14.68 мкг 50 мкг 29.4% 16.1% 341 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8 мг 20 мг 14% 7.7% 714 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.12 мг 2500 мг 7.6% 4.2% 1322 г
Кальций, Ca 119.4 мг 1000 мг 11.9% 6.5% 838 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2315 г
Натрий, Na 116.4 мг 1300 мг 9% 4.9% 1117 г
Сера, S 128.8 мг 1000 мг 12.9% 7.1% 776 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 12.3% 444 г
Хлор, Cl 181.6 мг 2300 мг 7.9% 4.3% 1267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 4.8% 1145 г
Йод, I 19.2 мкг 150 мкг 12.8% 7% 781 г
Кобальт, Co 6.64 мкг 10 мкг 66.4% 36.4% 151 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9009 г
Медь, Cu 59.4 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1684 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 6% 921 г
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Селен, Se 20.62 мкг 55 мкг 37.5% 20.6% 267 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8163 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 4.4% 1250 г
Цинк, Zn 0.986 мг 12 мг 8.2% 4.5% 1217 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 348.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.41 г min 16.8 г 26.3% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.344 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».