Мой здоровый рацион

Рецепт Греча на 09.02.14. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча на 09.02.14

Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая) 2300 г
Вода 6000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 500 г
Сельдерей 150 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 900 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Масло подсолнечное 200 г
Лавровый лист 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча на 09.02.14".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.9% 3040 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.4% 2000 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 7.8% 1141 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 17.7% 500 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 10.9% 814 г
бета Каротин 0.655 мг 5 мг 13.1% 11.6% 763 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3913 г
Витамин В4, холин 0.97 мг 500 мг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.023 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 39101 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.236 мг 15 мг 8.2% 7.3% 1214 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6441 мг 20 мг 8.2% 7.3% 1216 г
Макроэлементы
Калий, K 171.33 мг 2500 мг 6.9% 6.1% 1459 г
Кальций, Ca 20.64 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4845 г
Магний, Mg 46.88 мг 400 мг 11.7% 10.3% 853 г
Натрий, Na 164.76 мг 1300 мг 12.7% 11.2% 789 г
Сера, S 19.53 мг 1000 мг 2% 1.8% 5120 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 7.9% 1127 г
Хлор, Cl 248.67 мг 2300 мг 10.8% 9.5% 925 г
Микроэлементы
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 5.04 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 7.3% 1215 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.403 мкг 10 мкг 4% 3.5% 2481 г
Марганец, Mn 0.2787 мг 2 мг 13.9% 12.3% 718 г
Медь, Cu 90.5 мкг 1000 мкг 9.1% 8% 1105 г
Молибден, Mo 1.568 мкг 70 мкг 2.2% 1.9% 4464 г
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 64.25 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6226 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.4867 мг 12 мг 4.1% 3.6% 2466 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Греча на 09.02.14 составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».