| Печень говяжья (Жарка) | 485 г |
| Яйца, целиком, жареные | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 15.8% | 342 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6% | 903 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.4% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3745 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8080.7 мкг | 900 мкг | 897.9% | 485.6% | 11 г |
| Ретинол | 7.91 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.002 мг | 5 мг | 20% | 10.8% | 499 г |
| бета Криптоксантин | 2.41 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 130.843 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 10% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.271 мг | 1.8 мг | 126.2% | 68.3% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 821.02 мг | 500 мг | 164.2% | 88.8% | 61 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.361 мг | 5 мг | 167.2% | 90.4% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.871 мг | 2 мг | 43.6% | 23.6% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 294.077 мкг | 400 мкг | 73.5% | 39.8% | 136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 70.354 мкг | 3 мкг | 2345.1% | 1268.3% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.57 мг | 90 мг | 12.9% | 7% | 778 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.933 мкг | 10 мкг | 19.3% | 10.4% | 517 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.53 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.44 мг | 15 мг | 9.6% | 5.2% | 1042 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 114.627 мкг | 50 мкг | 229.3% | 124% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.3% | 2400 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 15.349 мг | 20 мг | 76.7% | 41.5% | 130 г |
| Ниацин | 9.521 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.9 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.5% | 977 г |
| Кальций, Ca | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Кремний, Si | 0.193 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15544 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1932 г |
| Натрий, Na | 130.24 мг | 1300 мг | 10% | 5.4% | 998 г |
| Сера, S | 282.69 мг | 1000 мг | 28.3% | 15.3% | 354 г |
| Фосфор, P | 400.8 мг | 800 мг | 50.1% | 27.1% | 200 г |
| Хлор, Cl | 117.83 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.8% | 1952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.01 мг | 18 мг | 44.5% | 24.1% | 225 г |
| Йод, I | 7.43 мкг | 150 мкг | 5% | 2.7% | 2019 г |
| Кобальт, Co | 23.334 мкг | 10 мкг | 233.3% | 126.2% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.4087 мг | 2 мг | 20.4% | 11% | 489 г |
| Медь, Cu | 4464.58 мкг | 1000 мкг | 446.5% | 241.5% | 22 г |
| Молибден, Mo | 129.157 мкг | 70 мкг | 184.5% | 99.8% | 54 г |
| Никель, Ni | 73.733 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.661 мкг | 55 мкг | 99.4% | 53.8% | 101 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 270.14 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 3.7% | 1481 г |
| Хром, Cr | 37.5 мкг | 50 мкг | 75% | 40.6% | 133 г |
| Цинк, Zn | 6.212 мг | 12 мг | 51.8% | 28% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.675 г | ~ | |||
| Валин | 1.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.142 г | ~ | |||
| Лизин | 1.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.888 г | ~ | |||
| Треонин | 1.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.94 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.924 г | ~ | |||
| Глицин | 1.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.717 г | ~ | |||
| Пролин | 1.327 г | ~ | |||
| Серин | 1.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.983 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 18% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 412.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.238 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.308 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.226 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи новые составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».