Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный батон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный батон

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Вода 75 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 65 г
Сахар песок 2.5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сыр, чеддер 30 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный батон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.7 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.6% 800 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 3.3% 1120 г
Углеводы 46.9 г 219 г 21.4% 7.9% 467 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.2% 870 г
Вода 34.3 г 2273 г 1.5% 0.6% 6627 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 1.3% 2830 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин В4, холин 35.05 мг 500 мг 7% 2.6% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 1.7% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 19.76 мкг 400 мкг 4.9% 1.8% 2024 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.01 мг 15 мг 6.7% 2.5% 1485 г
Витамин Н, биотин 1.299 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3849 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1088 мг 20 мг 10.5% 3.9% 948 г
Ниацин 0.797 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.81 мг 2500 мг 4.5% 1.7% 2236 г
Кальций, Ca 93.17 мг 1000 мг 9.3% 3.4% 1073 г
Кремний, Si 2.597 мг 30 мг 8.7% 3.2% 1155 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 1.4% 2604 г
Натрий, Na 461.23 мг 1300 мг 35.5% 13.1% 282 г
Сера, S 47.58 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2102 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 5.2% 714 г
Хлор, Cl 650.3 мг 2300 мг 28.3% 10.5% 354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 690.3 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 58.44 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 1.8% 2036 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 6024 г
Кобальт, Co 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 5% 742 г
Марганец, Mn 0.3755 мг 2 мг 18.8% 6.9% 533 г
Медь, Cu 71.97 мкг 1000 мкг 7.2% 2.7% 1389 г
Молибден, Mo 10.104 мкг 70 мкг 14.4% 5.3% 693 г
Никель, Ni 1.429 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 5.148 мкг 55 мкг 9.4% 3.5% 1068 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Титан, Ti 7.14 мкг ~
Фтор, F 39.86 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10035 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2825 г
Цинк, Zn 0.7722 мг 12 мг 6.4% 2.4% 1554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.051 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Сырный батон составляет 270,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».