| Говядина 1 кат. (Тушение) | 495 г |
| Капуста квашеная, консервированная, с пониженым содержанием соли | 415 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 410 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Картофель (Варка без слива) | 377 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8.1% | 1086 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.2% | 862 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.7% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| альфа Каротин | 1.347 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 79.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 28.17 мг | 500 мг | 5.6% | 4.9% | 1775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 4.8% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 11.4% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.996 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4% | 2223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.836 мкг | 3 мкг | 27.9% | 24.6% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.68 мг | 90 мг | 13% | 11.5% | 771 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.869 мг | 15 мг | 5.8% | 5.1% | 1726 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.101 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4541 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 17.7% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3529 мг | 20 мг | 16.8% | 14.8% | 596 г |
| Ниацин | 1.866 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.78 мг | 2500 мг | 14.7% | 13% | 680 г |
| Кальций, Ca | 30.39 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3291 г |
| Магний, Mg | 21.08 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1898 г |
| Натрий, Na | 232.87 мг | 1300 мг | 17.9% | 15.8% | 558 г |
| Сера, S | 99.44 мг | 1000 мг | 9.9% | 8.7% | 1006 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 9.8% | 903 г |
| Хлор, Cl | 239.66 мг | 2300 мг | 10.4% | 9.2% | 960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.725 мг | 18 мг | 9.6% | 8.5% | 1043 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 4.873 мкг | 10 мкг | 48.7% | 42.9% | 205 г |
| Литий, Li | 18.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1777 мг | 2 мг | 8.9% | 7.8% | 1125 г |
| Медь, Cu | 152.35 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 13.4% | 656 г |
| Молибден, Mo | 8.706 мкг | 70 мкг | 12.4% | 10.9% | 804 г |
| Никель, Ni | 8.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17134 г |
| Фтор, F | 40.24 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9940 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 11.7% | 753 г |
| Цинк, Zn | 1.3858 мг | 12 мг | 11.5% | 10.1% | 866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.77 г | min 16.8 г | 16.5% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное с мясом(капуста,картофан) составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».