Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет на кефире

Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Жарка) 124 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.2% 717 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12% 615 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3175 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.7 мкг 900 мкг 19.7% 14.5% 506 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 16.4% 449 г
Витамин В4, холин 181.54 мг 500 мг 36.3% 26.7% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 1.121 мг 5 мг 22.4% 16.4% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 7.246 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5520 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 14.2% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.497 мкг 10 мкг 15% 11% 668 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 2% 3713 г
Витамин Н, биотин 16.032 мкг 50 мкг 32.1% 23.6% 312 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9851 мг 20 мг 14.9% 10.9% 670 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.37 мг 2500 мг 7.2% 5.3% 1394 г
Кальций, Ca 104.16 мг 1000 мг 10.4% 7.6% 960 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2540 г
Натрий, Na 343.86 мг 1300 мг 26.5% 19.5% 378 г
Сера, S 141.31 мг 1000 мг 14.1% 10.4% 708 г
Фосфор, P 184.8 мг 800 мг 23.1% 17% 433 г
Хлор, Cl 512.59 мг 2300 мг 22.3% 16.4% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 7.6% 976 г
Йод, I 15.96 мкг 150 мкг 10.6% 7.8% 940 г
Кобальт, Co 7.624 мкг 10 мкг 76.2% 55.9% 131 г
Марганец, Mn 0.0252 мг 2 мг 1.3% 1% 7937 г
Медь, Cu 67.17 мкг 1000 мкг 6.7% 4.9% 1489 г
Молибден, Mo 7.566 мкг 70 мкг 10.8% 7.9% 925 г
Олово, Sn 6.98 мкг ~
Селен, Se 21.479 мкг 55 мкг 39.1% 28.7% 256 г
Стронций, Sr 9.13 мкг ~
Фтор, F 49.73 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8043 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 5.7% 1279 г
Цинк, Zn 1.0169 мг 12 мг 8.5% 6.2% 1180 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.801 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.254 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.659 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.242 г от 4.7 до 16.8 г 26.4% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 387.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.817 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.75 г min 16.8 г 22.3% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.779 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Омлет на кефире составляет 136,2 кКал.

  • Порция = 175 гр (238.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».