| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 500 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.4 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.4% | 826 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.2% | 2947 г |
| Углеводы | 54.4 г | 219 г | 24.8% | 9.1% | 403 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.8% | 769 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5361 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10465 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 3.5% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 57.15 мг | 500 мг | 11.4% | 4.2% | 875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 3.1% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 3% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.659 мкг | 400 мкг | 8.2% | 3% | 1225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 1.9% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.179 мг | 15 мг | 7.9% | 2.9% | 1272 г |
| Витамин Н, биотин | 2.022 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2473 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7356 мг | 20 мг | 13.7% | 5% | 731 г |
| Ниацин | 1.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.18 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.3% | 1591 г |
| Кальций, Ca | 66.27 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.4% | 1509 г |
| Кремний, Si | 3.11 мг | 30 мг | 10.4% | 3.8% | 965 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 1.7% | 2160 г |
| Натрий, Na | 624.04 мг | 1300 мг | 48% | 17.6% | 208 г |
| Сера, S | 68.51 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.5% | 1460 г |
| Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% | 4.9% | 750 г |
| Хлор, Cl | 986.7 мг | 2300 мг | 42.9% | 15.7% | 233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 816.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 2.1% | 1742 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.2% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 1.866 мкг | 10 мкг | 18.7% | 6.9% | 536 г |
| Марганец, Mn | 0.5179 мг | 2 мг | 25.9% | 9.5% | 386 г |
| Медь, Cu | 90.84 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.3% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 13.499 мкг | 70 мкг | 19.3% | 7.1% | 519 г |
| Никель, Ni | 1.711 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.443 мкг | 55 мкг | 9.9% | 3.6% | 1010 г |
| Титан, Ti | 8.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16077 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 1.8% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.7283 мг | 12 мг | 6.1% | 2.2% | 1648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 50.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто для пирожков на кефире( Жарка) составляет 272,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».