| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
Грудку закладываем с луком в сковородку добавляем немного воды и ставим на огонь до закипания. Переворачиваем и еще на мин 5 ,чтобы тушилось. Добавляем специи соль перец и сливки.накрываем крышкой и до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 19% | 580 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.7% | 1931 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.2% | 1786 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.174 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.534 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 15785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 1.1% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 14151 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2587 мг | 20 мг | 31.3% | 34.5% | 320 г |
| Ниацин | 5.655 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.13 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.7% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 35.49 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2818 г |
| Магний, Mg | 51.88 мг | 400 мг | 13% | 14.3% | 771 г |
| Натрий, Na | 254.12 мг | 1300 мг | 19.5% | 21.5% | 512 г |
| Сера, S | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4838 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 15.9% | 695 г |
| Хлор, Cl | 338.05 мг | 2300 мг | 14.7% | 16.2% | 680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 7% | 1587 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 6.206 мкг | 10 мкг | 62.1% | 68.5% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0999 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 2002 г |
| Медь, Cu | 71.4 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.8% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 6.735 мкг | 70 мкг | 9.6% | 10.6% | 1039 г |
| Никель, Ni | 0.668 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 171875 г |
| Фтор, F | 25.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15674 г |
| Хром, Cr | 14.36 мкг | 50 мкг | 28.7% | 31.7% | 348 г |
| Цинк, Zn | 0.9304 мг | 12 мг | 7.8% | 8.6% | 1290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.751 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 1.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.751 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка куриная тушеная в сливках составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».