| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 400 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 170 г |
| Морковь | 400 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.7% | 1551 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.4% | 596 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.6% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 414.9 мкг | 900 мкг | 46.1% | 33.9% | 217 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.443 мг | 5 мг | 48.9% | 36% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 20.78 мг | 500 мг | 4.2% | 3.1% | 2406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 5.8% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.2% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.208 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.1% | 1801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.03 мкг | 3 мкг | 67.7% | 49.9% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.71 мг | 90 мг | 8.6% | 6.3% | 1167 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.091 мкг | 10 мкг | 60.9% | 44.8% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.076 мг | 15 мг | 20.5% | 15.1% | 488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6701 мг | 20 мг | 8.4% | 6.2% | 1198 г |
| Ниацин | 0.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.93 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.5% | 981 г |
| Кальций, Ca | 37.85 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2642 г |
| Кремний, Si | 5.457 мг | 30 мг | 18.2% | 13.4% | 550 г |
| Магний, Mg | 34.24 мг | 400 мг | 8.6% | 6.3% | 1168 г |
| Натрий, Na | 1170.41 мг | 1300 мг | 90% | 66.3% | 111 г |
| Сера, S | 48.38 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.5% | 2067 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 8.2% | 902 г |
| Хлор, Cl | 1408.4 мг | 2300 мг | 61.2% | 45.1% | 163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 4.4% | 1661 г |
| Йод, I | 9.37 мкг | 150 мкг | 6.2% | 4.6% | 1601 г |
| Кобальт, Co | 8.909 мкг | 10 мкг | 89.1% | 65.6% | 112 г |
| Литий, Li | 1.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1629 мг | 2 мг | 8.1% | 6% | 1228 г |
| Медь, Cu | 87.49 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.4% | 1143 г |
| Молибден, Mo | 4.873 мкг | 70 мкг | 7% | 5.2% | 1436 г |
| Никель, Ni | 2.665 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.675 мкг | 55 мкг | 14% | 10.3% | 717 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.84 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 3967 г |
| Хром, Cr | 11.93 мкг | 50 мкг | 23.9% | 17.6% | 419 г |
| Цинк, Zn | 0.414 мг | 12 мг | 3.5% | 2.6% | 2899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 49.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 54.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.966 г | min 16.8 г | 17.7% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 39% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».