| Фарш мясной с луком | 800 г |
| Брокколи | 512 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 500 г |
| Сыр российский | 150 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 10.2% | 472 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.2% | 392 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Вода | 105 г | 2273 г | 4.6% | 2.2% | 2165 г |
| Органические кислоты | 16.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.3 мкг | 900 мкг | 25.7% | 12.3% | 389 г |
| Ретинол | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 5.5% | 877 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 39.67 мг | 500 мг | 7.9% | 3.8% | 1260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 4.3% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 6.8% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.906 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.7% | 1746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.577 мкг | 3 мкг | 52.6% | 25.2% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.69 мг | 90 мг | 25.2% | 12.1% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.089 мг | 15 мг | 7.3% | 3.5% | 1377 г |
| Витамин Н, биотин | 1.841 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.8% | 2716 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.6 мкг | 120 мкг | 20.5% | 9.8% | 488 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8671 мг | 20 мг | 24.3% | 11.7% | 411 г |
| Ниацин | 1.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.32 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| Кальций, Ca | 106.04 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.1% | 943 г |
| Кремний, Si | 0.018 мг | 30 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Магний, Mg | 27.6 мг | 400 мг | 6.9% | 3.3% | 1449 г |
| Натрий, Na | 120.03 мг | 1300 мг | 9.2% | 4.4% | 1083 г |
| Сера, S | 187.37 мг | 1000 мг | 18.7% | 9% | 534 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 12.9% | 374 г |
| Хлор, Cl | 295.23 мг | 2300 мг | 12.8% | 6.1% | 779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.179 мг | 18 мг | 12.1% | 5.8% | 826 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.7% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 5.373 мкг | 10 мкг | 53.7% | 25.8% | 186 г |
| Литий, Li | 0.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0998 мг | 2 мг | 5% | 2.4% | 2004 г |
| Медь, Cu | 150.02 мкг | 1000 мкг | 15% | 7.2% | 667 г |
| Молибден, Mo | 8.471 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.8% | 826 г |
| Никель, Ni | 6.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.62 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.5% | 8871 г |
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.36 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8628 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 5.6% | 861 г |
| Цинк, Zn | 2.6488 мг | 12 мг | 22.1% | 10.6% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.62 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с фаршем составляет 208,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».