| Печень говяжья (Жарка) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 530 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 73 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 63 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 1 г |
| Крупа манная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 13.1% | 974 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.1% | 3111 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.6% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.8% | 1176 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2516.8 мкг | 900 мкг | 279.6% | 354.4% | 36 г |
| Ретинол | 2.311 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.239 мг | 5 мг | 24.8% | 31.4% | 404 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 9% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.699 мг | 1.8 мг | 38.8% | 49.2% | 258 г |
| Витамин В4, холин | 243.06 мг | 500 мг | 48.6% | 61.6% | 206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.456 мг | 5 мг | 49.1% | 62.2% | 204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 21.5% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.171 мкг | 400 мкг | 24.5% | 31.1% | 407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.515 мкг | 3 мкг | 683.8% | 866.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.32 мг | 90 мг | 22.6% | 28.6% | 443 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.569 мкг | 10 мкг | 5.7% | 7.2% | 1757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 4.4% | 2890 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 35.086 мкг | 50 мкг | 70.2% | 89% | 143 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.1 мкг | 120 мкг | 40.1% | 50.8% | 249 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.357 мг | 20 мг | 26.8% | 34% | 373 г |
| Ниацин | 3.234 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.94 мг | 2500 мг | 10% | 12.7% | 996 г |
| Кальций, Ca | 41.07 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.2% | 2435 г |
| Кремний, Si | 0.157 мг | 30 мг | 0.5% | 0.6% | 19108 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 6.2% | 2031 г |
| Натрий, Na | 216.28 мг | 1300 мг | 16.6% | 21% | 601 г |
| Сера, S | 125.37 мг | 1000 мг | 12.5% | 15.8% | 798 г |
| Фосфор, P | 142.5 мг | 800 мг | 17.8% | 22.6% | 561 г |
| Хлор, Cl | 342.21 мг | 2300 мг | 14.9% | 18.9% | 672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.861 мг | 18 мг | 15.9% | 20.2% | 629 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.8% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 9.982 мкг | 10 мкг | 99.8% | 126.5% | 100 г |
| Литий, Li | 0.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2651 мг | 2 мг | 13.3% | 16.9% | 754 г |
| Медь, Cu | 1365.35 мкг | 1000 мкг | 136.5% | 173% | 73 г |
| Молибден, Mo | 44.968 мкг | 70 мкг | 64.2% | 81.4% | 156 г |
| Никель, Ni | 30.91 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.283 мкг | 55 мкг | 29.6% | 37.5% | 338 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.9 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.9% | 4353 г |
| Хром, Cr | 14.47 мкг | 50 мкг | 28.9% | 36.6% | 346 г |
| Цинк, Zn | 2.1329 мг | 12 мг | 17.8% | 22.6% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.625 г | ~ | |||
| Аланин | 0.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка печеночная составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».