| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 270 г |
| Куриный фарш, сырой | 730 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 14.6% | 469 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.8% | 636 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.7 мкг | 900 мкг | 7.9% | 5.4% | 1273 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 11.3% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 111.5 мг | 500 мг | 22.3% | 15.3% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% | 15.9% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 14.3% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.659 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 15043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.553 мкг | 3 мкг | 18.4% | 12.6% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.598 мкг | 10 мкг | 6% | 4.1% | 1672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| гамма Токоферол | 0.134 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.492 мкг | 50 мкг | 11% | 7.6% | 910 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0796 мг | 20 мг | 25.4% | 17.5% | 394 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.48 мг | 2500 мг | 17% | 11.7% | 589 г |
| Кальций, Ca | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3876 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 3.4% | 2060 г |
| Натрий, Na | 665.38 мг | 1300 мг | 51.2% | 35.2% | 195 г |
| Сера, S | 50.57 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1977 г |
| Фосфор, P | 184.5 мг | 800 мг | 23.1% | 15.9% | 434 г |
| Хлор, Cl | 944.08 мг | 2300 мг | 41% | 28.2% | 244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.385 мг | 18 мг | 7.7% | 5.3% | 1300 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.5% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 2.946 мкг | 10 мкг | 29.5% | 20.3% | 339 г |
| Марганец, Mn | 0.0348 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Медь, Cu | 76.72 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.3% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 3.293 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.2% | 2126 г |
| Селен, Se | 16.124 мкг | 55 мкг | 29.3% | 20.1% | 341 г |
| Фтор, F | 15.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26631 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 1.3944 мг | 12 мг | 11.6% | 8% | 861 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 1.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.922 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.522 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.79 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.008 г | min 16.8 г | 23.9% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные котлеты по-еврейски составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».