| Капуста цветная (Жарка) | 65 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 25 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.6% | 1617 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13% | 812 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.5% | 1111 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.7 мкг | 900 мкг | 21.6% | 22.9% | 462 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 17.5% | 605 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 10.1% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 83.16 мг | 500 мг | 16.6% | 17.6% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 17.4% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.464 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5.2% | 2055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.1% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.33 мг | 90 мг | 31.5% | 33.4% | 318 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 5.2% | 2037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.232 мг | 15 мг | 14.9% | 15.8% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 11.6% | 916 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 8.3% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.542 мг | 20 мг | 7.7% | 8.2% | 1297 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.54 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.4% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 42.04 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.5% | 2379 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 5.7% | 1855 г |
| Натрий, Na | 102.38 мг | 1300 мг | 7.9% | 8.4% | 1270 г |
| Сера, S | 45.09 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.8% | 2218 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 11.8% | 901 г |
| Хлор, Cl | 37.05 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.574 мг | 18 мг | 8.7% | 9.2% | 1144 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.4% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 2.679 мкг | 10 мкг | 26.8% | 28.4% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.1176 мг | 2 мг | 5.9% | 6.3% | 1701 г |
| Медь, Cu | 50.94 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.4% | 1963 г |
| Молибден, Mo | 1.339 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2% | 5228 г |
| Никель, Ni | 0.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.424 мкг | 55 мкг | 13.5% | 14.3% | 741 г |
| Фтор, F | 15.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25592 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.2% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.4862 мг | 12 мг | 4.1% | 4.3% | 2468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | min 16.8 г | 12.7% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты обед буфет составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».