| Печень свиная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 76 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 146 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 83 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 44 г |
| Соевый соус | 42 г |
| Вода | 300 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 18% | 1070 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.5% | 4308 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.8% | 2500 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 7% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1403.4 мкг | 900 мкг | 155.9% | 302.1% | 64 г |
| Ретинол | 1.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.282 мг | 5 мг | 25.6% | 49.6% | 390 г |
| бета Криптоксантин | 0.265 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.788 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 13.8% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.694 мг | 1.8 мг | 38.6% | 74.8% | 259 г |
| Витамин В4, холин | 3.26 мг | 500 мг | 0.7% | 1.4% | 15337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.078 мг | 5 мг | 41.6% | 80.6% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 25.2% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.619 мкг | 400 мкг | 20.9% | 40.5% | 478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.357 мкг | 3 мкг | 345.2% | 669% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.13 мг | 90 мг | 11.3% | 21.9% | 888 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 4.1% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 27.956 мкг | 50 мкг | 55.9% | 108.3% | 179 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 19.2% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2686 мг | 20 мг | 31.3% | 60.7% | 319 г |
| Ниацин | 4.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.59 мг | 2500 мг | 7.1% | 13.8% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.5% | 4350 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 8.9% | 2180 г |
| Натрий, Na | 304.9 мг | 1300 мг | 23.5% | 45.5% | 426 г |
| Сера, S | 72.6 мг | 1000 мг | 7.3% | 14.1% | 1377 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 32.4% | 599 г |
| Хлор, Cl | 40.83 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.5% | 5633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.483 мг | 18 мг | 41.6% | 80.6% | 241 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 6.8% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 5.74 мкг | 10 мкг | 57.4% | 111.2% | 174 г |
| Литий, Li | 0.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2244 мг | 2 мг | 11.2% | 21.7% | 891 г |
| Медь, Cu | 1077 мкг | 1000 мкг | 107.7% | 208.7% | 93 г |
| Молибден, Mo | 29.484 мкг | 70 мкг | 42.1% | 81.6% | 237 г |
| Никель, Ni | 2.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.353 мкг | 55 мкг | 33.4% | 64.7% | 300 г |
| Фтор, F | 40.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.9% | 9768 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 1.5472 мг | 12 мг | 12.9% | 25% | 776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная печень 27 марта составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».