| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 12.2% | 580 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.5% | 836 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.1% | 2281 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 14.2% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 12.8% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 172 мкг | 400 мкг | 43% | 30.5% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 12.1% | 588 г |
Энергетическая ценность соя пророщенная составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».