Мой здоровый рацион

Рецепт филе куриное с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты филе куриное с моцареллой

Куриная грудка (филе) 252 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 56 г
Помидоры (томаты), парниковые 72 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 8 г
Яйцо куриное 25 г
масло оливковое 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе куриное с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 19% 406 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.9% 1120 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.5 мкг 900 мкг 9.9% 7.6% 1006 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.5% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.2% 1463 г
Витамин В4, холин 18.55 мг 500 мг 3.7% 2.9% 2695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.2% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 7.038 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5683 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 3% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5814 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.6% 11811 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.418 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3526 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.9306 мг 20 мг 34.7% 26.8% 289 г
Ниацин 6.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.52 мг 2500 мг 9.7% 7.5% 1031 г
Кальций, Ca 118.02 мг 1000 мг 11.8% 9.1% 847 г
Магний, Mg 60.12 мг 400 мг 15% 11.6% 665 г
Натрий, Na 155.64 мг 1300 мг 12% 9.3% 835 г
Сера, S 12.62 мг 1000 мг 1.3% 1% 7924 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 18% 429 г
Хлор, Cl 19.19 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11985 г
Микроэлементы
Бор, B 19.9 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 5.2% 1493 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9740 г
Кобальт, Co 7.074 мкг 10 мкг 70.7% 54.5% 141 г
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3436 г
Медь, Cu 80.35 мкг 1000 мкг 8% 6.2% 1245 г
Молибден, Mo 8.216 мкг 70 мкг 11.7% 9% 852 г
Никель, Ni 2.245 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 4.377 мкг 55 мкг 8% 6.2% 1257 г
Фтор, F 6.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59259 г
Хром, Cr 16.21 мкг 50 мкг 32.4% 25% 308 г
Цинк, Zn 1.2848 мг 12 мг 10.7% 8.2% 934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.299 г ~
Валин 1.049 г ~
Гистидин* 0.947 г ~
Изолейцин 0.886 г ~
Лейцин 1.598 г ~
Лизин 1.989 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.84 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.863 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.937 г ~
Аспарагиновая кислота 1.497 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.661 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.768 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность филе куриное с моцареллой составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».