Мой здоровый рацион

Рецепт салат с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с колбасой

Колбаса полукопченая, краковская 100 г
Фасоль (стручок) (Варка) 40 г
Орех грецкий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.8 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 421 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 4.3% 580 г
Жиры 37.5 г 56 г 67% 16.8% 149 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.3% 8423 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.4% 1053 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.5% 5438 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.5% 5422 г
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.5% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 3.4% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 2.5% 1017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 1% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 2.3% 1105 г
Витамин В9, фолаты 22.321 мкг 400 мкг 5.6% 1.4% 1792 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 1.6% 1552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 0.9% 2799 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0172 мг 20 мг 20.1% 5% 498 г
Ниацин 1.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.86 мг 2500 мг 13.2% 3.3% 758 г
Кальций, Ca 36.73 мг 1000 мг 3.7% 0.9% 2723 г
Магний, Mg 42.38 мг 400 мг 10.6% 2.7% 944 г
Натрий, Na 874.93 мг 1300 мг 67.3% 16.8% 149 г
Сера, S 114.29 мг 1000 мг 11.4% 2.9% 875 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 6% 419 г
Хлор, Cl 4.46 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51570 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.983 мг 18 мг 11% 2.8% 908 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3178 г
Кобальт, Co 1.304 мкг 10 мкг 13% 3.3% 767 г
Марганец, Mn 0.3393 мг 2 мг 17% 4.3% 589 г
Медь, Cu 94.64 мкг 1000 мкг 9.5% 2.4% 1057 г
Селен, Se 0.875 мкг 55 мкг 1.6% 0.4% 6286 г
Фтор, F 122.32 мкг 4000 мкг 3.1% 0.8% 3270 г
Цинк, Zn 0.4589 мг 12 мг 3.8% 1% 2615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 25%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25%
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.625 г min 16.8 г 15.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.196 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.214 г от 11.2 до 20.6 г 64.4% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.268 г ~

Энергетическая ценность салат с колбасой составляет 399,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».