| Нут (турецкий горох) (Варка) | 350 г |
| Вода | 300 г |
| Кунжут (Жарка) | 50 г |
| Кунжут (Жарка) | 0 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Чеснок | 20 г |
| Чеснок | 0 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.8 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 6.4% | 760 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.9% | 609 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 4.5% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 11.3% | 426 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4330 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.2% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 45.53 мг | 500 мг | 9.1% | 4.4% | 1098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 7.5% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 6.4% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 257.487 мкг | 400 мкг | 64.4% | 31% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.38 мг | 90 мг | 4.9% | 2.4% | 2055 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 3.5% | 1384 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4457 мг | 20 мг | 7.2% | 3.5% | 1383 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.74 мг | 2500 мг | 18.9% | 9.1% | 528 г |
| Кальций, Ca | 171.9 мг | 1000 мг | 17.2% | 8.3% | 582 г |
| Кремний, Si | 54.383 мг | 30 мг | 181.3% | 87.2% | 55 г |
| Магний, Mg | 85.15 мг | 400 мг | 21.3% | 10.3% | 470 г |
| Натрий, Na | 37.53 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.4% | 3464 г |
| Сера, S | 102.26 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.9% | 978 г |
| Фосфор, P | 239.2 мг | 800 мг | 29.9% | 14.4% | 334 г |
| Хлор, Cl | 25.22 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 246.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.038 мг | 18 мг | 11.3% | 5.4% | 883 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 4.646 мкг | 10 мкг | 46.5% | 22.4% | 215 г |
| Литий, Li | 5.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0786 мг | 2 мг | 53.9% | 25.9% | 185 г |
| Медь, Cu | 395.14 мкг | 1000 мкг | 39.5% | 19% | 253 г |
| Молибден, Mo | 29.392 мкг | 70 мкг | 42% | 20.2% | 238 г |
| Никель, Ni | 105.773 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.443 мкг | 55 мкг | 28.1% | 13.5% | 356 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 103.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.06 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10241 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 1.9755 мг | 12 мг | 16.5% | 7.9% | 607 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.83 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.148 г | min 16.8 г | 24.7% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.804 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус составляет 207,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».