Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы с куриным фаршем

Фарш колбасный куриный 420 г
Лук репчатый 250 г
Морковь, красная 210 г
Капуста белокочанная 1000 г
Крупа рисовая 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Сало (шпик свиной) 100 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 20 г
Кетчуп 197 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.3% 2375 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.3% 1000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.1% 2517 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 183.4 г 2273 г 8.1% 8.3% 1239 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 15% 685 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 16.5% 625 г
Ликопин 854.144 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 3% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.61 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4162 г
Витамин C, аскорбиновая 19.5 мг 90 мг 21.7% 22.3% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2.6% 4043 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15723 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 20.6% 500 г
Витамин РР, НЭ 1.5896 мг 20 мг 7.9% 8.1% 1258 г
Ниацин 0.9 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.07 мг 2500 мг 6.6% 6.8% 1524 г
Кальций, Ca 25.73 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3887 г
Кремний, Si 6.061 мг 30 мг 20.2% 20.8% 495 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 3.9% 2626 г
Натрий, Na 144.26 мг 1300 мг 11.1% 11.4% 901 г
Сера, S 38.02 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2630 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 6.1% 1684 г
Хлор, Cl 72.15 мг 2300 мг 3.1% 3.2% 3188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.6 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2871 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12295 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 13.9% 742 г
Литий, Li 0.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.1506 мг 2 мг 7.5% 7.7% 1328 г
Медь, Cu 57 мкг 1000 мкг 5.7% 5.9% 1754 г
Молибден, Mo 3.236 мкг 70 мкг 4.6% 4.7% 2163 г
Никель, Ni 4.936 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 1.03 мкг 55 мкг 1.9% 2% 5340 г
Фтор, F 30.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12949 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 3.6% 2825 г
Цинк, Zn 0.289 мг 12 мг 2.4% 2.5% 4152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.285 мг ~
Кампестерол 1.145 мг ~
Стигмастерол 0.339 мг ~
бета Ситостерол 5.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.158 г min 16.8 г 6.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:2 прочие изомеры 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы с куриным фаршем составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».