| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4318 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.2% | 4222 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.1% | 6222 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 29.5% | 870 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.7% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.6 мкг | 900 мкг | 36.2% | 92.8% | 276 г |
| бета Каротин | 1.982 мг | 5 мг | 39.6% | 101.5% | 252 г |
| бета Криптоксантин | 0.314 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.85 мг | 500 мг | 2% | 5.1% | 5076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.6% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 14.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.987 мкг | 400 мкг | 6% | 15.4% | 1668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.12 мг | 90 мг | 56.8% | 145.6% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 5.9% | 4348 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 160.1 мкг | 120 мкг | 133.4% | 342.1% | 75 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9094 мг | 20 мг | 4.5% | 11.5% | 2199 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.68 мг | 2500 мг | 12.2% | 31.3% | 818 г |
| Кальций, Ca | 60.24 мг | 1000 мг | 6% | 15.4% | 1660 г |
| Кремний, Si | 39.542 мг | 30 мг | 131.8% | 337.9% | 76 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 15.6% | 1652 г |
| Натрий, Na | 267.29 мг | 1300 мг | 20.6% | 52.8% | 486 г |
| Сера, S | 36.58 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.5% | 2734 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 13.8% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 436.27 мг | 2300 мг | 19% | 48.7% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 13.1% | 1950 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.6% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.242 мкг | 10 мкг | 32.4% | 83.1% | 308 г |
| Литий, Li | 2.157 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2162 мг | 2 мг | 10.8% | 27.7% | 925 г |
| Медь, Cu | 89.46 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 22.8% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 10.235 мкг | 70 мкг | 14.6% | 37.4% | 684 г |
| Никель, Ni | 11.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 18212 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.05 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.1% | 12103 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 22.1% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.508 мг | 12 мг | 4.2% | 10.8% | 2362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.601 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 39 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».