Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты без грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты без грибов

Куриная грудка (филе) 874 г
Чеснок, сырой 18 г
Лук репчатый 383 г
Кабачок 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты без грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 22.9% 358 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.6% 3111 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.9% 4294 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.5% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 5.7% 1456 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.285 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.5% 2338 г
Витамин В4, холин 0.41 мг 500 мг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 6.793 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5888 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 7.2% 1138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11468 г
Витамин РР, НЭ 9.646 мг 20 мг 48.2% 39.6% 207 г
Ниацин 9.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.74 мг 2500 мг 15.3% 12.6% 653 г
Кальций, Ca 25.47 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3926 г
Магний, Mg 82.31 мг 400 мг 20.6% 16.9% 486 г
Натрий, Na 54.22 мг 1300 мг 4.2% 3.5% 2398 г
Сера, S 24.65 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4057 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 18% 456 г
Хлор, Cl 9.48 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.7 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 7.5% 1098 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Кобальт, Co 9.684 мкг 10 мкг 96.8% 79.5% 103 г
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 5.5% 1489 г
Медь, Cu 108.69 мкг 1000 мкг 10.9% 9% 920 г
Молибден, Mo 9.519 мкг 70 мкг 13.6% 11.2% 735 г
Никель, Ni 1.138 мкг ~
Рубидий, Rb 180.5 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Фтор, F 11.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Хром, Cr 22.39 мкг 50 мкг 44.8% 36.8% 223 г
Цинк, Zn 1.468 мг 12 мг 12.2% 10% 817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 1.647 г ~
Валин 1.14 г ~
Гистидин* 1.15 г ~
Изолейцин 0.997 г ~
Лейцин 1.738 г ~
Лизин 2.312 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.76 г ~
Треонин 0.979 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.936 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.723 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 1.714 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.815 г ~
Глутаминовая кислота 2.547 г ~
Пролин 0.887 г ~
Серин 0.888 г ~
Тирозин 0.792 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты без грибов составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».