| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 264 г |
| Лук репчатый | 155 г |
| Морковь, красная | 127 г |
| Гречневая крупа ядрица | 161 г |
| Фасоль (стручок) | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 10.8% | 1206 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.9% | 3294 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 5.4% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 17.5% | 741 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.9 мкг | 900 мкг | 22.7% | 29.4% | 441 г |
| бета Каротин | 1.223 мг | 5 мг | 24.5% | 31.8% | 409 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.4% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 8.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 13.73 мг | 500 мг | 2.7% | 3.5% | 3642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 4.7% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 12.2% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.385 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.9% | 2600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.51 мкг | 3 мкг | 17% | 22% | 588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 8.8% | 1480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 3% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 0.749 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.9% | 6676 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8027 мг | 20 мг | 14% | 18.2% | 714 г |
| Ниацин | 1.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.17 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.6% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3784 г |
| Кремний, Si | 9.689 мг | 30 мг | 32.3% | 41.9% | 310 г |
| Магний, Mg | 39.6 мг | 400 мг | 9.9% | 12.8% | 1010 г |
| Натрий, Na | 16.33 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.7% | 7961 г |
| Сера, S | 63.49 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.2% | 1575 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 15.3% | 849 г |
| Хлор, Cl | 18.92 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.735 мг | 18 мг | 9.6% | 12.5% | 1037 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 2.32 мкг | 10 мкг | 23.2% | 30.1% | 431 г |
| Литий, Li | 0.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2205 мг | 2 мг | 11% | 14.3% | 907 г |
| Медь, Cu | 122.84 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 16% | 814 г |
| Молибден, Mo | 6.39 мкг | 70 мкг | 9.1% | 11.8% | 1095 г |
| Никель, Ni | 3.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.002 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.3% | 5489 г |
| Титан, Ti | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.82 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.8% | 7166 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.9786 мг | 12 мг | 8.2% | 10.6% | 1226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | min 16.8 г | 0.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка с фаршем составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».