| Печень говяжья (Варка без слива) | 700 г |
| Лук маринованный | 100 г |
| Майонез столовый молочный | 60 г |
Лук замариновать, печень отварить и порезать соломкой, добавить майонез.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 14% | 339 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.6% | 448 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3294 г |
| Органические кислоты | 10.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5552.1 мкг | 900 мкг | 616.9% | 292.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.552 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 7.4% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.792 мг | 1.8 мг | 99.6% | 47.2% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 860.86 мг | 500 мг | 172.2% | 81.7% | 58 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.226 мг | 5 мг | 184.5% | 87.5% | 54 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.968 мг | 2 мг | 48.4% | 22.9% | 207 г |
| Витамин В9, фолаты | 326.692 мкг | 400 мкг | 81.7% | 38.7% | 122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 81.238 мкг | 3 мкг | 2707.9% | 1284% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.34 мг | 90 мг | 17% | 8.1% | 587 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.625 мкг | 10 мкг | 16.3% | 7.7% | 615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.126 мг | 15 мг | 34.2% | 16.2% | 293 г |
| Витамин Н, биотин | 132.863 мкг | 50 мкг | 265.7% | 126% | 38 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.7432 мг | 20 мг | 88.7% | 42.1% | 113 г |
| Ниацин | 9.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.7 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.7% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 23.4 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4274 г |
| Магний, Mg | 22.28 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1795 г |
| Натрий, Na | 145.82 мг | 1300 мг | 11.2% | 5.3% | 892 г |
| Сера, S | 336.71 мг | 1000 мг | 33.7% | 16% | 297 г |
| Фосфор, P | 315.4 мг | 800 мг | 39.4% | 18.7% | 254 г |
| Хлор, Cl | 305.24 мг | 2300 мг | 13.3% | 6.3% | 754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.675 мг | 18 мг | 42.6% | 20.2% | 235 г |
| Йод, I | 9.11 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Кобальт, Co | 27.95 мкг | 10 мкг | 279.5% | 132.5% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.4786 мг | 2 мг | 23.9% | 11.3% | 418 г |
| Медь, Cu | 5162.32 мкг | 1000 мкг | 516.2% | 244.8% | 19 г |
| Молибден, Mo | 149.246 мкг | 70 мкг | 213.2% | 101.1% | 47 г |
| Никель, Ni | 85.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.752 мкг | 55 мкг | 97.7% | 46.3% | 102 г |
| Фтор, F | 317.43 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 3.7% | 1260 г |
| Хром, Cr | 43.71 мкг | 50 мкг | 87.4% | 41.4% | 114 г |
| Цинк, Zn | 6.9366 мг | 12 мг | 57.8% | 27.4% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.692 г | ~ | |||
| Валин | 1.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.153 г | ~ | |||
| Лизин | 1.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.029 г | ~ | |||
| Треонин | 1.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Глицин | 1.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.64 г | ~ | |||
| Пролин | 1.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.894 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.988 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 377.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.2% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 210,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».