| Перепелка (Варка) | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Бульон куриный 17.10 | 325 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.1 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.8% | 13917 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 14% | 5846 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 10.7% | 8000 г |
| Вода | 97.2 г | 2273 г | 4.3% | 35.5% | 2338 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 5% | 17647 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 2.5% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 5.8% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 9.41 мг | 500 мг | 1.9% | 15.7% | 5313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.8% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 15.7% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.464 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.8% | 86207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.8% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.001 мг | 15 мг | 1500000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.8% | 151515 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4713 мг | 20 мг | 2.4% | 19.8% | 4244 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 15.76 мг | 2500 мг | 0.6% | 5% | 15863 г |
| Кальций, Ca | 8.36 мг | 1000 мг | 0.8% | 6.6% | 11962 г |
| Кремний, Si | 0.207 мг | 30 мг | 0.7% | 5.8% | 14493 г |
| Магний, Mg | 3.55 мг | 400 мг | 0.9% | 7.4% | 11268 г |
| Натрий, Na | 294.97 мг | 1300 мг | 22.7% | 187.6% | 441 г |
| Сера, S | 13.22 мг | 1000 мг | 1.3% | 10.7% | 7564 г |
| Фосфор, P | 10.8 мг | 800 мг | 1.4% | 11.6% | 7407 г |
| Хлор, Cl | 455.45 мг | 2300 мг | 19.8% | 163.6% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 14.9% | 5438 г |
| Йод, I | 30.38 мкг | 150 мкг | 20.3% | 167.8% | 494 г |
| Кобальт, Co | 1.758 мкг | 10 мкг | 17.6% | 145.5% | 569 г |
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 19% | 4367 г |
| Медь, Cu | 37.56 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 31.4% | 2662 г |
| Молибден, Mo | 1.848 мкг | 70 мкг | 2.6% | 21.5% | 3788 г |
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 151.99 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 31.4% | 2632 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 24% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.2849 мг | 12 мг | 2.4% | 19.8% | 4212 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | min 16.8 г | 2.5% | 20.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из перепелок 25.03.18 составляет 12,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».