| Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная | 350 г |
| Сыр костромской | 77 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7.6% | 731 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.2% | 452 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 8.9% | 625 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.4 мкг | 900 мкг | 17.3% | 9.6% | 579 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 21.212 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 7.9% | 703 г |
| бета Криптоксантин | 1.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1187.879 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 8.1% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 27.32 мг | 500 мг | 5.5% | 3% | 1830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 5.3% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5.4% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.177 мкг | 400 мкг | 19.5% | 10.8% | 512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 9.4% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.57 мг | 90 мг | 67.3% | 37.2% | 149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.7% | 3279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| гамма Токоферол | 0.286 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.485 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Витамин К, филлохинон | 86 мкг | 120 мкг | 71.7% | 39.7% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4573 мг | 20 мг | 12.3% | 6.8% | 814 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.36 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.9% | 800 г |
| Кальций, Ca | 325.69 мг | 1000 мг | 32.6% | 18% | 307 г |
| Кремний, Si | 0.061 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 49180 г |
| Магний, Mg | 37.39 мг | 400 мг | 9.3% | 5.1% | 1070 г |
| Натрий, Na | 247.53 мг | 1300 мг | 19% | 10.5% | 525 г |
| Сера, S | 74.51 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.2% | 1342 г |
| Фосфор, P | 234.6 мг | 800 мг | 29.3% | 16.2% | 341 г |
| Хлор, Cl | 50.3 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 3.5% | 1572 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.2% | 2577 г |
| Марганец, Mn | 0.3468 мг | 2 мг | 17.3% | 9.6% | 577 г |
| Медь, Cu | 68.67 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.8% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 2.462 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.9% | 2843 г |
| Никель, Ni | 0.033 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.97 мкг | 55 мкг | 7.2% | 4% | 1385 г |
| Стронций, Sr | 7.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42463 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.7615 мг | 12 мг | 14.7% | 8.1% | 681 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.467 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.236 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.294 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.088 г | min 16.8 г | 18.4% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи под сырным соусом составляет 180,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».