| Печень свиная (Жарка) | 800 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Сыр российский | 170 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.4 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 8.7% | 531 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.3% | 378 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.8% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2191.1 мкг | 900 мкг | 243.5% | 113% | 41 г |
| Ретинол | 1.634 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.225 мг | 5 мг | 24.5% | 11.4% | 408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.127 мг | 1.8 мг | 62.6% | 29.1% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 23.63 мг | 500 мг | 4.7% | 2.2% | 2116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.395 мг | 5 мг | 67.9% | 31.5% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 8.2% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.224 мкг | 400 мкг | 33.8% | 15.7% | 296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.998 мкг | 3 мкг | 566.6% | 263% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.76 мг | 90 мг | 6.4% | 3% | 1563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.402 мг | 15 мг | 29.3% | 13.6% | 341 г |
| Витамин Н, биотин | 46.441 мкг | 50 мкг | 92.9% | 43.1% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0599 мг | 20 мг | 55.3% | 25.7% | 181 г |
| Ниацин | 6.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.98 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.8% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 143.66 мг | 1000 мг | 14.4% | 6.7% | 696 г |
| Кремний, Si | 0.168 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Магний, Mg | 24.57 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1628 г |
| Натрий, Na | 317.01 мг | 1300 мг | 24.4% | 11.3% | 410 г |
| Сера, S | 157.16 мг | 1000 мг | 15.7% | 7.3% | 636 г |
| Фосфор, P | 290.2 мг | 800 мг | 36.3% | 16.9% | 276 г |
| Хлор, Cl | 282.69 мг | 2300 мг | 12.3% | 5.7% | 814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.224 мг | 18 мг | 62.4% | 29% | 160 г |
| Йод, I | 10.47 мкг | 150 мкг | 7% | 3.2% | 1433 г |
| Кобальт, Co | 8.357 мкг | 10 мкг | 83.6% | 38.8% | 120 г |
| Литий, Li | 0.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2291 мг | 2 мг | 11.5% | 5.3% | 873 г |
| Медь, Cu | 1711.24 мкг | 1000 мкг | 171.1% | 79.4% | 58 г |
| Молибден, Mo | 47.902 мкг | 70 мкг | 68.4% | 31.8% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.512 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.101 мкг | 55 мкг | 58.4% | 27.1% | 171 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33613 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 2.9505 мг | 12 мг | 24.6% | 11.4% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.964 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.298 г | ~ | |||
| Лизин | 1.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.847 г | ~ | |||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.15 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.933 г | min 16.8 г | 23.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 52% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 215,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».