Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Хлопья овсяные Геркулес 1000 г
Финики 200 г
Курага 150 г
Ягоды годжи сухие 100 г
Мед пчелиный 100 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 100 г
Корица молотая 20 г
Цедра апельсиновая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 412 ккал 1684 ккал 24.5% 5.9% 409 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 3.5% 691 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 3.8% 636 г
Углеводы 69.3 г 219 г 31.6% 7.7% 316 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 9.7 г 20 г 48.5% 11.8% 206 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 579.9 мкг 900 мкг 64.4% 15.6% 155 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 1.7% 1381 г
бета Криптоксантин 1.77 мкг ~
Ликопин 0.206 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.333 мг 1.5 мг 22.2% 5.4% 450 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.4% 1682 г
Витамин В4, холин 2.68 мг 500 мг 0.5% 0.1% 18657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 1.1% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 2.9% 840 г
Витамин В9, фолаты 22.167 мкг 400 мкг 5.5% 1.3% 1804 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 1.8% 1312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.772 мг 15 мг 11.8% 2.9% 847 г
гамма Токоферол 0.143 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 13.72 мкг 50 мкг 27.4% 6.7% 364 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.9336 мг 20 мг 19.7% 4.8% 508 г
Ниацин 1.136 мг ~
Бетаин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.72 мг 2500 мг 20.1% 4.9% 496 г
Кальций, Ca 93.88 мг 1000 мг 9.4% 2.3% 1065 г
Кремний, Si 2.675 мг 30 мг 8.9% 2.2% 1121 г
Магний, Mg 116.4 мг 400 мг 29.1% 7.1% 344 г
Натрий, Na 43.72 мг 1300 мг 3.4% 0.8% 2973 г
Сера, S 63.61 мг 1000 мг 6.4% 1.6% 1572 г
Фосфор, P 264.3 мг 800 мг 33% 8% 303 г
Хлор, Cl 54.97 мг 2300 мг 2.4% 0.6% 4184 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.884 мг 18 мг 21.6% 5.2% 463 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3145 г
Кобальт, Co 4.479 мкг 10 мкг 44.8% 10.9% 223 г
Марганец, Mn 3.1273 мг 2 мг 156.4% 38% 64 г
Медь, Cu 477.19 мкг 1000 мкг 47.7% 11.6% 210 г
Селен, Se 2.519 мкг 55 мкг 4.6% 1.1% 2183 г
Фтор, F 43.59 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9176 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.2% 9804 г
Цинк, Zn 2.345 мг 12 мг 19.5% 4.7% 512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 7.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 1.622 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 8.3%
Омега-9 жирные кислоты 0.005 ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.31 г ~
10:0 Каприновая 0.246 г ~
12:0 Лауриновая 1.963 г ~
14:0 Миристиновая 0.775 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.672 г min 16.8 г 10% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.665 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.651 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 412 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».