| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 330 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Шампиньоны | 350 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 150 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 6% | 938 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 14.7% | 378 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 11.6% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 7.7% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 29.26 мг | 500 мг | 5.9% | 3.3% | 1709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.099 мг | 5 мг | 22% | 12.3% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 5% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.202 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.4% | 2325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 2.6% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15674 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4299 мг | 20 мг | 22.1% | 12.3% | 451 г |
| Ниацин | 2.881 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.17 мг | 2500 мг | 15.3% | 8.5% | 654 г |
| Кальций, Ca | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3544 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 3% | 1877 г |
| Натрий, Na | 160.33 мг | 1300 мг | 12.3% | 6.9% | 811 г |
| Сера, S | 112.87 мг | 1000 мг | 11.3% | 6.3% | 886 г |
| Фосфор, P | 138.4 мг | 800 мг | 17.3% | 9.7% | 578 г |
| Хлор, Cl | 250.08 мг | 2300 мг | 10.9% | 6.1% | 920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 2.6% | 2153 г |
| Йод, I | 11.09 мкг | 150 мкг | 7.4% | 4.1% | 1353 г |
| Кобальт, Co | 11.152 мкг | 10 мкг | 111.5% | 62.2% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0939 мг | 2 мг | 4.7% | 2.6% | 2130 г |
| Медь, Cu | 70.43 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.9% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 6.702 мкг | 70 мкг | 9.6% | 5.4% | 1044 г |
| Никель, Ni | 5.862 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.55 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6499 г |
| Хром, Cr | 11.35 мкг | 50 мкг | 22.7% | 12.7% | 441 г |
| Цинк, Zn | 1.2268 мг | 12 мг | 10.2% | 5.7% | 978 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с грибами составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».