| Хек (Жарка) | 1050 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло рапсовое | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 14.6% | 463 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.9% | 757 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7627 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.6% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 2.91 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 17182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.569 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.4% | 2746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.822 мкг | 3 мкг | 94.1% | 63.6% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.764 мкг | 10 мкг | 17.6% | 11.9% | 567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.613 мг | 15 мг | 10.8% | 7.3% | 930 г |
| Витамин Н, биотин | 1.288 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3882 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2184 мг | 20 мг | 26.1% | 17.6% | 383 г |
| Ниацин | 1.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.22 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.6% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 26.35 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3795 г |
| Кремний, Si | 0.224 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 13393 г |
| Магний, Mg | 28.18 мг | 400 мг | 7% | 4.7% | 1419 г |
| Натрий, Na | 272.47 мг | 1300 мг | 21% | 14.2% | 477 г |
| Сера, S | 240.09 мг | 1000 мг | 24% | 16.2% | 417 г |
| Фосфор, P | 191.6 мг | 800 мг | 24% | 16.2% | 418 г |
| Хлор, Cl | 529.34 мг | 2300 мг | 23% | 15.6% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 2.6% | 2568 г |
| Йод, I | 188.21 мкг | 150 мкг | 125.5% | 84.9% | 80 г |
| Кобальт, Co | 23.69 мкг | 10 мкг | 236.9% | 160.2% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Медь, Cu | 165.85 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 11.2% | 603 г |
| Молибден, Mo | 6.019 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5.8% | 1163 г |
| Никель, Ni | 8.354 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.336 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16369 г |
| Фтор, F | 824.3 мкг | 4000 мкг | 20.6% | 13.9% | 485 г |
| Хром, Cr | 64.79 мкг | 50 мкг | 129.6% | 87.6% | 77 г |
| Цинк, Zn | 1.1008 мг | 12 мг | 9.2% | 6.2% | 1090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.835 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.292 г | ~ | |||
| Валин | 1.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.823 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.84 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.7 г | ~ | |||
| Пролин | 1.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 37.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.619 г | min 16.8 г | 27.5% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.979 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.628 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.447 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жаренный составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».