Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Сахар песок 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.1 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.4% 817 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4% 903 г
Углеводы 46.2 г 219 г 21.1% 7.6% 474 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 39.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5711 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.5 мкг 900 мкг 16.2% 5.8% 619 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 5.1% 709 г
Витамин В4, холин 153.1 мг 500 мг 30.6% 11% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 5.8% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 10.491 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3813 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 3.5% 1031 г
Витамин D, кальциферол 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 4.4% 812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 1.7% 2143 г
Витамин Н, биотин 11.791 мкг 50 мкг 23.6% 8.5% 424 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6989 мг 20 мг 13.5% 4.9% 741 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.65 мг 2500 мг 4.3% 1.5% 2322 г
Кальций, Ca 35.96 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2781 г
Кремний, Si 0.97 мг 30 мг 3.2% 1.2% 3093 г
Магний, Mg 10.44 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3831 г
Натрий, Na 76 мг 1300 мг 5.8% 2.1% 1711 г
Сера, S 115.49 мг 1000 мг 11.5% 4.1% 866 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 5.8% 626 г
Хлор, Cl 92.16 мг 2300 мг 4% 1.4% 2496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.7 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 21.83 мкг ~
Железо, Fe 1.771 мг 18 мг 9.8% 3.5% 1016 г
Йод, I 11.56 мкг 150 мкг 7.7% 2.8% 1298 г
Кобальт, Co 5.985 мкг 10 мкг 59.9% 21.5% 167 г
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 2.8% 1294 г
Медь, Cu 70.71 мкг 1000 мкг 7.1% 2.6% 1414 г
Молибден, Mo 6.39 мкг 70 мкг 9.1% 3.3% 1095 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Селен, Se 19.198 мкг 55 мкг 34.9% 12.5% 286 г
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 36.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11074 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 2% 1805 г
Цинк, Zn 0.791 мг 12 мг 6.6% 2.4% 1517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 319.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.782 г min 16.8 г 16.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 278,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».