Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи микс

Брокколи (Пассерование) 1000 г
Красная фасоль консервированная 255 г
Фасоль (стручок) (Варка) 280 г
Вода 200 г
Шампиньоны 500 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 250 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.3 ккал 1684 ккал 3% 6% 3348 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 10.9% 1810 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.8% 11200 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 7.4% 2738 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 24.9% 800 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 6.8% 2979 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.3 мкг 900 мкг 24.4% 48.5% 410 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 10.3% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 10.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 22.1% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 37.4% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 19.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 46.791 мкг 400 мкг 11.7% 23.3% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 24.44 мг 90 мг 27.2% 54.1% 368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 7.6% 2600 г
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 2.2% 8961 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 83.5% 238 г
Витамин РР, НЭ 2.3715 мг 20 мг 11.9% 23.7% 843 г
Ниацин 1.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.58 мг 2500 мг 17% 33.8% 589 г
Кальций, Ca 39.39 мг 1000 мг 3.9% 7.8% 2539 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 11.7% 1688 г
Натрий, Na 403.01 мг 1300 мг 31% 61.6% 323 г
Сера, S 8.21 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12180 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 18.7% 1062 г
Хлор, Cl 627.27 мг 2300 мг 27.3% 54.3% 367 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 9.7% 2029 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 7.4% 2688 г
Кобальт, Co 6.969 мкг 10 мкг 69.7% 138.6% 143 г
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 13.1% 1520 г
Медь, Cu 84.1 мкг 1000 мкг 8.4% 16.7% 1189 г
Молибден, Mo 5.556 мкг 70 мкг 7.9% 15.7% 1260 г
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 1.24 мкг 55 мкг 2.3% 4.6% 4435 г
Фтор, F 13.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29873 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 12.7% 1553 г
Цинк, Zn 0.4152 мг 12 мг 3.5% 7% 2890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность Брокколи микс составляет 50,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов