| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1865 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 22.5% | 494 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.5% | 4308 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 5.9% | 1891 г |
| альфа Каротин | 0.951 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.606 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3.359 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.406 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 0.56 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2.4% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.966 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.8% | 6207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 14.6% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3971 мг | 20 мг | 37% | 41% | 270 г |
| Ниацин | 6.792 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.82 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.6% | 951 г |
| Кальций, Ca | 43.6 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.9% | 2294 г |
| Магний, Mg | 66.72 мг | 400 мг | 16.7% | 18.5% | 600 г |
| Натрий, Na | 690.34 мг | 1300 мг | 53.1% | 58.8% | 188 г |
| Сера, S | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5076 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 17.2% | 644 г |
| Хлор, Cl | 1011.55 мг | 2300 мг | 44% | 48.7% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.142 мг | 18 мг | 11.9% | 13.2% | 840 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 7.576 мкг | 10 мкг | 75.8% | 83.9% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 11.4% | 971 г |
| Медь, Cu | 108.48 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12% | 922 г |
| Молибден, Mo | 9.259 мкг | 70 мкг | 13.2% | 14.6% | 756 г |
| Никель, Ni | 0.758 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 107843 г |
| Фтор, F | 33.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11987 г |
| Хром, Cr | 17.34 мкг | 50 мкг | 34.7% | 38.4% | 288 г |
| Цинк, Zn | 1.1719 мг | 12 мг | 9.8% | 10.9% | 1024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.896 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лизин | 1.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.349 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из филе кур. составляет 90,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».